Sie sind der 1975 Besucher auf dieser Seite.

Hofladen

Unser Hofladen ist ein ausrangierter Verkaufswagen mit Vergangenheit.
Runde zehn Jahre davon verbrachte er zunächst im Trikot der ehemaligen Vermarktungsgemeinschaft Ökoberg, dann unter unserer eigenen Regie auf dem Ökomarkt in Bonn und dem Wochenmarkt in Meinerzhagen.

In seiner geräumigen Kühltheke bieten wir samstags zwischen 9 und 14 Uhr hier auf unserem Hof einige hochwertige regionale Erzeugnisse an:

Qualitätsrindfleisch vom Highland
vakuumverpackte Einzelstücke

Artikel	Preis/kg
Filet, Filetsteak Roastbeef, Rumpsteak Hüfte, Hüftsteak Rouladen Braten Gulasch Hackfleisch. tiefgefroren Beinscheibe, Brust Suppenfleisch gemischt Ochsenschwanz Zunge	39,50 € 28,50 € 24,75 € 20,25 € 18,50 € 17,50 € 10,50 € 9,50 € 8,50 € 8,50 € 8,50 €

Entsprechend der natürlichen Entwicklung unserer Ochsen und Färsen bieten wir Frischfleisch zwischen September und Weihnachten und zu Ostern an.
Ganzjährig können Sie Hackfleisch, Gulasch und Rouladen tiefgefroren bei uns erhalten.
Achtung: seit heute, 10.07.10, sind diese Produkte ausverkauft!
Ab Samstag, 18.09.10 können wir wieder das gesamte Sortiment anbieten.

Räucherspezialitäten vom Highland, lose oder vakuumverpackt

Artikel	Preis/100g
Rauchende geräucherte Mettwurst mit Muskatblüte	2,15 €
Pfefferbeißer geräucherte Mettwurst mit schwarzem Pfeffer	2,15 €
Knoblauchring geräucherte Mettwurst mit Knoblauch	2,15 €
Räucherling geräucherte Mettwurst mit Koriander (Zutaten: Rindfleisch, Meersalz, Gewürze, Buchenrauch)	2,15 €
Pfeffersalami trockene geräucherte Salami mit Pfeffer	2,95 €
Knoblauchsalami trockene geräucherte Salami mit Knoblauch (Zutaten: Rindfleisch, Meersalz, Gewürze, Buchenrauch)	2,95 €
Cabanossi frisch geräuchert, pikant	2,75 €
Highland-Zipfel frische geräucherte Plockwurst mit Koriander (Zutaten: 85% Rind-, 15% Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, Buchenrauch)	2,75 €
Rauchfleisch in Salz gereiftes und geräuchertes Rindfleisch (Zutaten: Rindfleisch, Meersalz, Buchenrauch)	3,25 €

Eier und Schwarzbrot von dem BIOLAND-Hof Tixhoven:
Eier (Größe L): € 0,35 / Stck.
Schwarzbrot (Dinkel-Roggen-Vollkorn): € 5,20 / kg

Speisequark und Kräuterfrischkäse von dem BIOLAND-Hof Hinterrübach:
Speisequark (30% Fett), 400g Glas: € 2,00
Frischkäse (40% Fett), verschiedene Sorten, 180g Glas: € 1,80

Feta und Schafmilchjoghurt von dem BIOLAND-Betrieb Schäferhof:
Feta (45% Fett) in Meersalzlake, 250g Becher: € 5,00
Schafmilchjoghurt (5%Fett), 250g Glas: € 1,70

Bergkäse und verschiedene Ziegenkäse von der BIOLAND-Käserei Märkischer Landmarkt:
Bergländer (Hartkäse aus Rohmilch, 45% Fett): € 2,39 / 100g
Valero Natur (Weichkäse, past., 50% Fett): € 1,69 / 100g
Valero mit Kräutern (Weichkäse, past., 50% Fett): € 1,79 / 100g
Valero mit Pfeffer (Weichkäse, past., 50% Fett): € 1,79 / 100g
Rote Ziege (Schnittkäse, Ziegenvollmilch past., Vollfettstufe mit Biorotwein: € 2,99 / 100g
Ziegenlaibchen (Schnittkäse, Ziegenvollmilch past., Vollfettstufe): € 2,89 / 100g
Ziegen-Valero (Weichkäse aus Ziegenmilch past., 45% Fett): € 2,49 / 100g

Schweinefleisch und verschiedene hausgemachte Wurstwaren vom Schwein von dem Biohof Wolf:

Filet: € 23,50 / kg
Lummerbraten: € 19,50 / kg
Braten: € 16,00 / kg
Nackenbraten: € 15,00 / kg
Nackenbraten mit Knochen: € 14,50 / kg
Schnitzel: € 16.00 / kg
Kotelett: € 14,00 / kg
Kasslerkotelett € 15,50 / kg
Gulasch: € 14,00 / kg
Eisbein: € 7,50 / kg
Dicke Rippe € 9,50 / kg
Schälrippchen: € 7,00 / kg
Grillrippchen: € 11,50 / kg
Speck durchwachsen: € 15,50 / kg
Speck fett: € 7,50 / kg
Kassler Rippe: € 11,50 / kg

Das Schweinefleisch bieten wir auf Vorbestellung an.
Fester Bestadteil in unserem Sortiment sind die folgenden Wurstwaren:

Leberwurst, geräuchert: € 1,60 / 100g
Blutwurst, geräuchert: € 1,60 / 100g
Mettwurst im Glas, 180g: € 3,00
Blutwurst im Glas, 180g: € 3,00
Leberwurst im Glas, 180g: € 3,00
"Nürnberger" Rostbratwurst: € 1,45 / 100g

Aus Gimborn beziehen wir:
Wild und Forelle aus konventioneller Erzeugung und Verarbeitung:
Forelle, geräuchert: € 2,50 / Stück

Wild (Reh, Wildschwein, Mufflon) bieten wir gefroren auf Vorbestellung an.
Die Preise erhalten Sie auf Nachfrage.

Abgerundet wird unser Sortiment durch eine erlesene Auswahl an schottischem
Malt Whisky:

SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

stockman Neil McKechnie mit Joseph of Cladich, Mull 1990

„home is where the heart is so make your heart  feel at home“

Aberfeldy, € 38,00 / 0,7 L
12-jährig., 40,0%, Southern Highland
„sehr vollmundig; Anklänge an Torf und Gerste, frische und saubere Orangennoten, abgerundet“;

Aberlour, € 38,00 / 0,7 L
10-jährig., 43,0%, Speyside
„besonders intensiv, mit langanhaltender Geschmacksentfaltung; trockene, keksartige Noten, malzige Süße, Minze, Muskat und Beerenfrüchte“;

Cragganmore, € 39,00 / 0,7 L
12-jährig., 40,0%, Speyside
„delikat, rein, zurückhaltend, mit einer enormen Bandbreite blumiger Kräutertöne“;

Dalwhinnie, € 41,00 / 0,7 L
15-jährig., 43,0%, Northern Highland
„sehr weich, langanhaltende Entwicklung; aromatische Heidehonig-Noten, gefolgt von frischem Gras und malziger Süße, die sich noch steigert, bis plötzlich eine Torf-Note dominiert”;

Edradour, € 49,00 / 0,7 L
10-jährig., 40,0%, Southern Highland
„minzig-frisch, cremig, malzig“

Highland Park, € 40,00 / 0,7 L
12-jährig., 40,0%, Orkney Islands
„frisch, rauchig, kräftig, mit buttrigen Tönen“

Lagavulin, € 54,00 / 0,7 L
16-jährig., 43,0%, Islay
„die Trockenheit dieses Whiskys wird zunächst von der Süße seines Sherrycharakters abgepuffert; während sich der Geschmack entfaltet, treten insbesondere salzige Noten hervor“;

Laphroaig, € 34,00 / 0,7 L
10-jährig., 40,0%, Islay
„nach Seetang, salzig, ölig“;

Oban, € 48,00 / 0,7 L
14-jährig., 43,0%, Western Highland
„trocken, rauchig, mit malzigen und fruchtigen Untertönen“;

Talisker, € 41,00 / 0,7 L
10-jährig., 45,8%, Isle of Skye
„rauchig, malzig-süß, mit Säuerlichkeit und mit einer sehr starken pfeffrigen Entwicklung“;

Geschmacksbeschreibungen zitiert aus:
Michael Jackson, Malt Whisky, Heyne Verlag München 1994